Састојци:
- 200 г тамне чоколаде
- 4 јаја
- 150 г шећера
- 100 г путера
- 100 г брашна
- 2 велике крушке
- 100 мл слатке павлаке
- 1 чаша шећера за карамелу
- 50 мл воде
Припрема:
Торта почиње са припремом чоколадног теста. Истопите чоколаду и путер у чинији на лаганој ватри. У великој чинији, умутите јаја са шећером док не постану пенаста. Додајте стопљену чоколаду и путер, затим полако додајте брашно и мешајте до добијања глатке смесе. Сипајте смесу у подмазан калуп и печите на 180°C 30-40 минута. Док се кора пече, припремите карамелу: загрејте шећер и воду на лаганој ватри док се не распуши и претвори у златну карамелу. Крушке ољуштите, исечите на танке кришке и ставите их на врх печене торте. Прелите са припремљеном карамелом и слатком павлаком, а затим охладите пре сервирања. Торте је богатог укуса и савршено ће употпунити сваку свечаност.